Okupacja od kuchni

Zaprutko-Janicka A. Wydawnictwo Poznańskie
Rok wydania: 2024
ISBN: 978-83-68263-13-8

Oprawa: miękka ze skrzydełkami
Ilość stron: 320
Wymiary: 150 x 225

Dostępność: Na półce

39.00 zł

kupuję recenzje

Prawdziwe oblicze okupacyjnej codzienności.

Jak wyglądała polska kuchnia w ekstremalnie trudnym okresie okupacji?
Jak polskie gospodynie radziły sobie pomimo niemieckich restrykcji?
Co można było zrobić z żołędzi, a jak przyrządzić gołębie?
Co uprawiano w podwórkowych i balkonowych
miniogródkach w miastach?
W jaki sposób działały liczne kawiarenki i przydomowe jadłodajnie?

Jesienią 1939 roku miliony Polek musiały zmagać się z wieloma
ograniczeniami wprowadzonymi przez Niemców, przede wszystkim
z niedostatecznymi przydziałami żywności. Oficjalne racje
dla ludności polskiej były wręcz głodowe i w kolejnych latach
regularnie malały. Walka o wyżywienie stała się koniecznością.
Sytuację ratował tzw. czarny rynek, czyli nielegalne dostawy
żywności ze wsi do miast.

Książkę wzbogacają oryginalne przepisy kulinarne, ilustrowane grafikami i reklamami z czasów okupacji.

Klienci, którzy oglądali tą książkę oglądali także:

• Moja przyjaciółka śmierć
• Stosunki polsko-niemieckie 1938-1939
• Oriens propior et proximus. Z badań krakowskich orientalistów
• Brzydkie słowo na „k”
• Przystanek Bieszczady bez cenzury
• Longobardzko-bizantyńskie relacje polityczne od początków VI wieku do upadku egzarchatu Rawenny
• Historyczne widoki dawnej Rzeczypospolitej Polskiej
• Malborski Pałac Wielkich Mistrzów
• Matka wynalazków
• Kartki z kalendarza. II Rzeczpospolita